クリニックが考える、こころとカラダが喜ぶごはん

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2020.4.20 春

キャベツが美味しい季節です！

初夏はキャベツが美味しい季節です。でも丸ごと1個は・・・とんでもない！なんて思わずにドンと丸ごと1個を食べちゃい…

2019.3.30 副々菜

キャベツを茹でて食べよう！　キャベツのとりどり漬け

春キャベツはふんわり巻き、通年あるキャベツはしっかり巻き、外の葉は緑が濃くツヤのあるものがおいしいキャベツです。…

2018.10.31 秋

秋の旬菜〜里いもについてのお話

いもの中ではもっとも低カロリー 山で採れる山いもに対し、里で採れるから里いもと呼ばれています。 親いもに…

2018.10.16 秋

低カロリーで食物繊維たっぷりのキノコで「便秘解消」

昔より森からの恵み、秋の味覚として日本人に親しまれてきたキノコは、低カロリーで食物繊維やビタミンもたっぷり。 …

2018.10.9 秋

さつまいものポタージュで秋を感じよう

さつま芋の甘みと出汁でやさしい味のポタージュを作りましょう。 食欲のない朝食にもぴったりです。 &n…

2018.10.2 未分類

焼いて食べよう〜さつまいもを使った焼き団子

食事にもおやつにもなるさつまいもの焼き団子はいかが？ 食物繊維がたっぷりです♪   （材…
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2018.9.25 旬菜

秋、さつま芋を食べる

一年中みかけるようになった「さつま芋」。種類もいろいろと見かけます。おやつのイメージが強いかな？いえいえお料理で…

2018.6.27 夏

夏野菜といえばキュウリ！気になる栄養や保存方法は？

成分の９割以上が水分のキュウリ。 カリウムが多く含まれているほか、カロテンとビタミンB群が症状含まれているくら…

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