冷え性の方にもオススメの骨太おやつ、甘辛ナッツじゃこ。

おやつにもちょうどイイので、お勧めですよ!

 

(材料)

田作り(小さい煮干し)   一袋(約70g)

スライスアーモンド     1カップ

 

調味料

砂糖   大さじ3

醤油   小さじ2

みりん  大さじ5

酒    大さじ4

酢    小さじ1

 

サラダオイル  適宜

 

(作り方)

1、バットorお皿にうすくサラダオイルを塗っておく

2、アーモンドをレンジで加熱しカリカリにする

3、田作りをフライパンに入れ、弱火でゆっくりと空炒りする(時々、火から下ろしながら約20分)

4、2の田作りがカリカリになったら紙に広げておく

5、調味料を全てフライパンに入れ強火にかけ、沸騰し、ぶくぶく泡だったら3の田作りを一気に加え、調味料をからめ火からおろし1に広げる

6、5にアーモンドをふりかけざっとまぜて完成