簡単!ドレッシングレシピ!

ボールにそれぞれの調味料を合わせて混ぜるだけ。

野菜をたっぷり食べたい方へ、オススメのドレッシング集です。

 

和風ドレッシング

醤油      大さじ1と1/2

酢       大さじ1

油、出し汁   各小さじ2

砂糖      小さじ1

こしょう    少々

 

これが基本になるドレッシングです

 

基本の和風ドレッシングの油を胡麻油に変えると・・・中華ドレッシング

基本の和風ドレッシングの醤油を塩ティースプーン1/2に変えると・・・フレンチドレッシング

 

ごまマヨネーズ

マヨネーズ     カレースプーン3

すりごま      ティースプーン1

レモン汁      少々

牛乳        カレースプーン1

 

ヨーグルトソース

プレーンヨーグルト 1/2cup

レモン汁、油    各カレースプーン1

塩         ティースプーン1/4

粗挽きこしょう   少々

はちみつ      カレースプーン 1/2

 

ヨーグルトやマヨネーズを使った、簡単なソースです。

混ぜるだけで美味しさUP!栄養面もUP!

 

 

そして、美味しいサラダを作るには、野菜の茹で時間も大切!

熱湯で10秒  きのこ類

熱湯で1分   葉物類・もやし・ピーマン・オクラ・白ねぎ

熱湯で2分   ブロッコリー類・モロッコ豆・インゲン

水からいれて茹で時間 5分 玉葱・蕪類

水からいれて茹で時間 10分 根菜類・芋類

 

野菜の茹で時間の目安です。固い野菜から順番に茹でると一つのお鍋で茹でることも出来ますよ。