手間暇かけずに、おいしい南瓜を食べたいときにはコレ!

かぼちゃのチヂムを作っちゃいましょう。

 

(材料)

*直径24cmのフライパン1枚分

南瓜             100g

サンチュまたはサニーレタス等 適量

a)卵1個

小麦粉  35g

水    100cc

塩ひとつまみ

サラダ油 適量

(お好みで、コチュジャン)

 

 

(作り方)

1、aの材料をボールに合わせて、冷蔵庫に30分寝かせる。

(寝かせることによって、生地がまとまり柔らかく仕上がります。)

2、南瓜は千切りにする。

3、1に2と塩をひとつまみ入れ、軽く混ぜる。

4、フライパンを熱して油を敷き、3を流し入れ中火で焼く。

途中弱火にして、焼き色がついたらひっくり返し、両面焼く。

5、4を◆にカットして、サンチュを敷いた上に盛り出来上がり。