成分の9割以上が水分のキュウリ。
カリウムが多く含まれているほか、カロテンとビタミンB群が症状含まれているくらいです。栄養補給には物足りないのですが、キュウリは身体に貯まった熱を追い払ってくれる働きがあり、また豊富なカリウムと水分が利尿効果を発揮して、むくみやだるさの解消に一役買ってくれます。

まさに、寝苦しくて、体がシャキッとしない夏におすすめの野菜です!

 

キュウリの保存の仕方・・・

もし、キュウリが余っていたら、キッチンペーパーでキュウリを包み、ビニール袋に入れて野菜室で保存しておくといいですよ。

(この方法で、2週間近く保存することができます。)

 

おいしいキュウリの選び方

触ると痛い程イボが張っており、濃い緑色で、太さが均一でハリのあるもの。

曲がっていても、味には変わりありません。

多少の曲がりは気にせず、むしろ安くて、おいしいと思えばお得です。